پیام سایت: ثبت نام میهمان گرامی خوش آمدید. برای استفاده از تمامی امکانات سایت و مشاهده همه مطالب توصیه میکنیم حتما عضو شوید
Boof iOS app Boofi Android App
دی
28
ساعت: (فنلاند)
امروز: سه شنبه، 28 دی 1395 (17 ژانویه 2017)
Tänään: Tiistai, 17 Tammikuuta 2017






:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::


مواد لازم برای شیرینی ماکارون

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

برای40 تا 50 عدد ماکارون

بادام بدون پوست پودر شده 120 گرم
سفیده تخم مرغ 2 عدد حدود 60 گرم
نمک کمی
پودر قند 150 گرم
مواد لازم با انتخاب شما :
رنگ قرمز 10 قطره
رنگ زرد 10 قطره
رنگ سبز 10 قطره
پسته پودر شده 2 قاشق غذا خوری
وانیل درسته 1 عدد یا وانیل پودری مقداری
پودر نارگیل 2 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری

شیرینی

طرز تهیه شیرینی ماکارون

بادام را پودر کرده و از الک رد کنید تا مطمئن باشید کاملا حالت پودری داشته باشد. سفیده را همراه نمک با همزن بزنید و پودر قند را قاشق قاشق به آن اضافه کنید و کاملا بزنید تا حسابی پفکی و سبک شود. بعد پودر بادام را اضافه کرده و با مفتول دستی مخلوط کنید.
برای طعم قهوه ای، پودر کاکائو و مواد را به سفیده و پودر بادام اضافه کرده و با مفتول مخلوط می کنید . دو عدد سینی فر را آمده کرده کاغذ انداخته . خمیر ماکارون را داخل قیف ریخته ( میتوانید ماسوره گرد سرش قرار بدید ) یا سر قیف را حدود 8 میلیمتر با چاقو ببرید منظور نوک قیف است. و روی کاغذ با فاصله و به صورت کوچک کوچک و گرد و هم اندازه از خمیر ماکارون میزنید. به این صورت که دستتون را روی سینی گذاشته یک فشار کوچک و سریع بر میدارید و بعدی را میزنید.
بعد از اتمام ماکارونها کمی روی سینی راه میوفتند منظور این است که کمی پخش میشوند ولی سطح رویشون کاملا صاف است. قطر هر ماکارون بعد از پخت دو و نیم سانتیمتر است. پس موقعی که با قیف کار می کنید حواستان جمع باشد که زیاد فشار ندید که بزرگ در بیاد و پهن بشه. برای اینکه کاغذ روغنی از روی سینی تکان نخورد و ثابت بماند ،کمی از مایه ماکارونها را 4 گوشه سینی مالیده و کاغذ روغنی را روش قرار می دهید. بعد شروع به زدن ماکارون می کنید. در یک فیلم دیدم که بعد از پخت سینی را از فر خارج کرد خیلی آهسته کاغذ شیرینی ها را از سینی بیرون کشید و روی میز کارش قرار داد.بعد روی سینی را با اسپری آب پاشید و دوباره آهسته و آروم کاغذ شیرینی ها را روی سینی که با آب مرطوب شده بود کشید و چند دقیقه بهشون زمان داد بعد خیلی راحت از روی کاغذ جدا کرد و در ظرف دیگه گذاشت.

برای تهیه با مواد میانی شکلاتی

شکلات را به قطعات کوچک خرد کرده. سپس خامه را میجوشانید بعد شکلات را به آن اضافه کرده هم میزنید تا آب شود بعد اجازه می دهید خنک شود .بعد با همزن یا مفتول دستی میزنید تا فرم بگیرد.مواد میانی را در قیفی ریخته که سوراخ کوچکی دارد و یکی یکی روی ماکارونها را پر می کنید ( سطحی که روش صاف است از مواد میگذارید ) بعد ماکارون دومی هم روش قرار داده و تا موقع سرو در جای خنکی نگهداری می کنید.بهترین زمان برای مصرف ماکارون ها 1 تا 2 روز است.اما شما به راحتی میتوانید ماکارونها را هم فریز کنید به این صورت که روی کاغذ پوستی داخل قوطی دربسته بچینید و در فریزر قرار بدید. ماکارونها داخل قوطی و مابین کاغذ پوستی حدود 1 تا 2 هفته خنک و خشک باقی میمانند

تقریبا همه ما عادت داریم که این شیرینی ها را به صورت رنگی ببینیم، اما یک قناد خوش ذوق در ایده ای جالب و متفاوت، آن ها را به صورت اسب های تک شاخ طراحی و رنگ آمیزی نموده که در نوع خود بی نظیر هستند.

با دیدن تصویر ماکارون های یاد شده، به خاطر رنگ های پاستلی و ملایمی که دارند، آدم یاد داستان پریان و فرشته های مهربان می افتد.


.


:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::

:: شیرینی فرانسوی ماکارون ::





میهمان گرامی جهت ارسال پست لطفا عضو شوید.
پاسخ
در حال حاضر 1 نفر در حال مشاهده اين تاپيک میابشند که 0 نفر آنها کاربر می باشد:

1.92 امتیاز ،


A Lot of Terrifying Creatures Found From the Deep Sea by Russian Fisherman

6 روز پیش

more

Stop, look and wave your hand before using zebra crossing

1 هفته پیش

more

New Year's celebrations around the world

2 هفته پیش

more

'KOLAH GHERMEZI' Puppeteer Donya Fannizadeh dead at 49

2 هفته پیش

more

Now THAT's a kid who appreciates food! So darn cute ❤

3 هفته پیش

more

The Calling of an Engineer

3 هفته پیش

more

A List of the Different Types of Kisses And What They Mean

3 هفته پیش

more

This 7-Year-Old Child Is Trapped Inside Body Of An Old Man

3 هفته پیش

more

Music legend George Michael has died peacefully at home at the age of 53

3 هفته پیش

more

How Rovaniemi, Finland became the “official hometown” of Santa Claus

3 هفته پیش

more

Russian Military plane crashes into Black Sea near Sochi

3 هفته پیش

more

Farewell moment of Iranian Divers Before the Operation "Karbala IV" Iraq War 1980s

3 هفته پیش

more

Meet Iranian Ronaldo and Messi ?

3 هفته پیش

more

Iz.Mohsen's Mannequin Challenge, Mix 'Black Beatles' by Rae Sremmurd and "Persian Dance Song"

3 هفته پیش

more

دست کم ۳۷ کشته بر اثر سقوط هواپیمای باربری د

news ★ ١۴ ساعت پیش

...

ادامه مطلب

پارلمان ترکیه پس از خوانش اول، متن قانون اسا

news ★ ۲۳ ساعت پیش

...

ادامه مطلب

Guy drops sick beat with wooden musical spoons

amazing ★ ١۵ ساعت پیش

...

ادامه مطلب